Отличная память, хороший глазомер, координация и устойчивость к стрессовым ситуациям - такой современный бармен на сегодняшний день. Хотя мало, кто знает, что главным оружием бармена были не только знания, но и его внешний вид. В 18 веке родился образ бармена, как творческого профессионала: рубашка, классический жилет, бабочка или шарф и главное - его фартук.